我が家の美味しい【牛丼】しらたき入り♡
Description
牛肉がとても柔らかく、しょう油などの合わせ調味料が 旨みを引き出して、とっても美味しくご飯が進みます(^-^)/
あけmama♪
材料
（4～5人分）
牛 うす切り肉
500ｇ
中1と1/2個
2袋
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【合わせ調味料◆】
◆出汁(レシピID 3141507)
500cc
◆しょう油
大さじ5～6
◆酒
大さじ4
◆砂糖
大さじ4
◆みりん
大さじ4
◆※すき焼きのタレ※無くてもよい
大さじ2
適宜
作り方
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1
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玉ねぎは、皮を取り半分に切ってくし型切りにする。
しらたきは、袋から出し 3～4等分に切る
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2
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合わせ調味料◆を鍋の中にすべて入れる。
味見をして足りない場合は(すき焼きのタレ)を入れると味がまとまります。火にかける
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3
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⑵が沸いたら⑴の玉ねぎとしらたきを入れ、10分程煮る。
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4
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別鍋に水を沸騰させ、金網にお肉をさっとくぐらせ、⑶に入れる。繰り返して全部入れて煮込む(15分～20分くらい)
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5
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丼にご飯を入れて、その上に⑷をかけたら完成でーす＼(^o^)／
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コツ・ポイント
しらたきを入れると 味が薄くなるので、しっかり目の調味料にしてます。
すき焼きのタレは無くてもいいです！
出汁は、かつおと昆布でだしを取っておくと旨みが出ます♪︎レシピID:3141507
牛肉にさっと茹でると余分な脂や臭みが取れます
すき焼きのタレは無くてもいいです！
出汁は、かつおと昆布でだしを取っておくと旨みが出ます♪︎レシピID:3141507
牛肉にさっと茹でると余分な脂や臭みが取れます
このレシピの生い立ち
お店のような 美味しい牛丼が食べたくて作って見ました〜(*^^*)
あけmama♪
