お年寄り絶賛シリーズ☆白滝☆たらこ炒め☆
Description
白滝を強火で水分が、出なく成るまで空炒りしました。バター、コンソメ、タラコで味付けしました☆パスタ見たいだけど・白滝☆
おみつこさん
材料
（ディサービス使用、職員）
バター【白滝の水分が無く成ったら加え、炒めます。】
大スプーン、４坏
コンソメ【味付けをします。
大スプーン、３坏
作り方
-
-
1
-
白滝、2kgです。熱湯で、湯がきます☆
-
-
-
3
-
たらこを使います☆
たらこの、膜をはがして置きます。
-
-
-
4
-
たらこに、常温にしたバターと混ぜ合わで置きます。
-
-
-
5
-
白滝の水分が飛び、白滝の嵩も減ります。たらこ、バターを加え良く混ぜ、コンソメを加え混ぜ合わせたら、完成です☆
-
-
-
6
-
たらこパスタじゃ無いですよ！
白滝です☆
パスタに見えますね？
粉チーズを掛けたい気分です☆
が、こんにゃくです☆☆
-
-
-
7
-
プランタートマト寒さに頑張る♪
高齢者人気検索、トップ１位～トップ１０位入り１５４品目に成りました有難うございます。
-
-
-
8
-
今回、使った白滝です。
カロチノイドが、黄色の正体でした☆
-
コツ・ポイント
熱湯に晒したら、水分を切り強火で、水分が出なく成るまで、空炒りします☆
きっちり水分を飛ばさないと、火を止めた後に、水気が出て来てしまいます☆
きっちり水分を飛ばさないと、火を止めた後に、水気が出て来てしまいます☆
このレシピの生い立ち
白滝には、食物繊維が豊富。保水性が有り膨張し、排便を促しコレステロール等を吸着して排泄してくれる。お腹にとっては、とても優しい成分です。お肌の大敵【乾燥】を防ぎ、細菌の侵入を防ぐ役割。低カロリーで満腹感。セラミド蒟蒻芋に多く含まれます☆
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
おみつこさん
