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蒸し肉じゃが♪簡単胃弱便秘の漢方食養生

蒸し肉じゃが♪簡単胃弱便秘の漢方食養生の画像

Description

みるく茶さん、つくれぽありがとう！野菜の水分で蒸し煮する♪素材の美味しさ♪ビタミンC・B6・カリウムを含むじゃが芋

材料

豚肉(薄切り)
300g
じゃが芋
大４個(900g)
人参
１本(200g)
新玉ねぎ
大１個
しょうゆ
大さじ５
みりん
大さじ５
水
大さじ６

作り方

  1. 1

    写真

    材料をそろえる

  2. 2

    写真

    人参は小さめの乱切り、玉ねぎはくし形に切る

  3. 3

    写真

    じゃが芋は１個を6等分くらいの一口大に切る

  4. 4

    写真

    鍋に玉ねぎを入れて

  5. 5

    写真

    人参を入れて

  6. 6

    写真

    じゃが芋を入れて

  7. 7

    写真

    一口大に切った豚肉を、その上に広げながら入れて

  8. 8

    写真

    しょうゆ・みりんを入れて

  9. 9

    写真

    水を入れる

  10. 10

    写真

    蓋をして最初は中火で、沸騰したら弱火で蒸し煮する

  11. 11

    写真

    時々、蓋を取って混ぜて、全体に煮汁をからめる

  12. 12

    写真

    出来上がり！

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

じゃがいも
性味：甘・平
帰経：胃・大腸
効能：和胃、補気、健脾
適応症：脾気虚・悪心・嘔吐・便秘
にんじん
性味：甘・平
帰経：肺・脾・胃・肝
効能：養血明目・斂肺止咳・健脾化滞
適応症：血虚目渋・脾虚
レシピID : 6847136 公開日 : 21/07/04 更新日 : 24/05/02

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3件 (3人)
2024年5月2日
写真
みるく茶
素材の美味しさを味わえました😋ありがとうございます✨
#蒸しておいしい #素材を楽しむ #肉じゃが
2021年8月11日
写真
ちゃぎー
美味しく頂き有難う^_^
#旬の野菜 #優しい味♡
2021年7月13日
初れぽ
写真
クック5K64SC☆
健胃の文字に惹かれて作ってみました。ほうれん草を足して材料に合わせて醤油とみりんを大5→大3にしてみました。期待以上に美味！
#夏に食べたい
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蒸し肉じゃが♪簡単胃弱便秘の漢方食養生
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