黄金比の肉じゃがだと甘い方の肉じゃが

黄金比の肉じゃがだと甘い方の肉じゃがの画像

Description

黄金比と言われる肉じゃがだとどうも甘いので、実家の母に分量を聞いたところやっぱりこれこれ!となったので

材料

200g(お好み)
1/2本
お好み
400cc
✩ほんだし
大さじ1
✩砂糖
大さじ4
✩醤油
大さじ4
✩酒
大さじ2弱
✩みりん
大さじ2弱

作り方

  1. 1

    具材をお好みの大きさに切る

  2. 2

    中火でサラダ油(分量外)を入れ豚肉を炒める

  3. 3

    豚肉の色が変わってきたら、2にたまねぎ、にんじんの順に入れ炒める

  4. 4

    2に水を入れじゃがいもと白滝を加えて煮る

  5. 5

    写真

    沸騰したら、✩を入れて落とし蓋をして中火のまま20分煮る

  6. 6

    写真

    20分、後火を止めて、蓋をして冷ましながら味を染み込ませる

  7. 7

    写真

    食べる前に再加熱し食卓へどーぞ!!

  8. 8

    つくれぽ5件ありがとうございます(;ω;)嬉しいですー!
    レシピ作成初心者すぎて感謝のお届けが遅くすみません。

  9. 9

    母の味を美味しいと言ってくださり感謝いたします!!

  10. 10

    お肉は地域によって牛肉じゃがもあると思いますので、そこはお好みで♪

コツ・ポイント

コツはなし!
うちでは焼き魚に肉じゃがのコンビメニューです( ^ω^ )

このレシピの生い立ち

黄金比の肉じゃがもいいですが、ぜひこちらも試してみてください\( )/
レシピID : 6524961 公開日 : 20/11/11 更新日 : 21/04/15

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

6 (6人)
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oomakiooo
ちょうどいい甘さで、とても美味くできました!素敵レシピ感謝です♪
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るるる♥♡♥
一口目から美味しすぎて笑ってしまいました!味しみすぎです…✨
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クックQULPYE☆
美味しかったです。
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あーみーなー
ジャガイモ人参が記載より多めでしたが、味付けが丁度よく染みてジャガイモも崩れすぎずホクホクで食べることができました!