お家で本格中華★プロが教える究極の酢豚

人参、ピーマン、玉ねぎは乱切りで一口サイズに切る。人参と玉ねぎは水から茹でて下茹でして水を切る。

豚ヒレ肉は小さめの一口サイズに切る。ボウルに肉とAを入れてよく混ぜる。

ボウルにBを入れて衣を作る。肉を入れて混ぜる。

最後にピーマンを加えてさっと炒める。ボウルにCを混ぜ合わせてフライパンに加える。野菜に絡むまで炒める。

水溶き片栗粉でとろみをつけ、ごま油を回しかける

ピーマンのシャキシャキ感が残る程度に火が通ったら完成！