【簡単】【レンチン】黄金比の無水肉じゃが
作り方
コツ・ポイント
・煮物は冷める時に味が染み込みますので、出来上がったら一旦冷まします。食べる直前に再度レンチンで温めて下さい。
・豚肉でも良いですが、ダシを使っていないので牛肉を使った方が良い出汁が出て美味しいです。
・豚肉でも良いですが、ダシを使っていないので牛肉を使った方が良い出汁が出て美味しいです。
このレシピの生い立ち
無水肉じゃがは水を一切使わずに野菜の水分で作る肉じゃがです。水を使わないので野菜の自然な甘みや旨味も凝縮されてとても美味しいのですが、お鍋で作ると野菜に火が通る前に焦げやすいのが難点です。そこでレンチンで作ってみたら大正解でした♡