詳細検索
レシピID検索
メンバー検索
2022/1/13をもって お客様がご利用中のブラウザ (Internet Explorer) のサポートを終了いたしました。 (詳細はこちら)
ウドの葉先の方を使います。
綺麗に洗い、3センチ程に切る。
酢水につけ、しばらくアク抜きをする。その後水分をよくとる。
豚肉はひと口大に切る。*小間切れも大きさを揃える。
炒める直前に片栗粉を少しまぶし、合わせる。
フライパンに油を入れ、豚肉を炒める。
豚肉の色が白くなったら、ウドを入れ炒める。
豚肉に焼き色がついたら、調味料を入れて強火で絡める。仕上げに七味と白胡麻を振る。
*白胡麻は指で少しひねって入れると香りが増します。