焼きラーメン風
えりこ82☆
作り方
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豚肉と野菜を切ります(豚肉とキャベツは食べやすい大きさ、ニンジンは千切り)。
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2
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フライパンに油を入れ、豚肉と野菜を入れ、火を弱火にして蓋をし、野菜がやわらかくなるまで蒸し焼きにする(途中肉を裏返す)。
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3
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もちろん普通に炒めてもOKです。
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4
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肉を裏返した写真です。
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5
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蒸している間にラーメンスープを(袋の表示通りに)お湯で溶いておき、焼きそば麺は袋を少し開けて20秒レンチンする。
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6
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野菜がやわらかくなったら焼きそば麺を入れ、ほぐすように焼く。
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7
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だいたいほぐれたらラーメンスープ大さじ4入れ、全体をまぜる(大さじ4が味が丁度よかったです)。
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8
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今回使ったラーメンスープです。無かったらインスタントラーメンのスープの残りでもOK!その場合は薄めずそのままで✨
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ラーメンスープは残ります。とっておいてラーメンなどににご活用下さい。もちろんラーメンスープは手作りでもOK。
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コツ・ポイント
ラーメンスープが無かったらインスタントラーメンのスープの残りでもいいです。その場合は溶かさずにそのまま使って下さい。
今回はしょうゆ味ですが、みそや塩の味によって違いがあります。様子をみてかけて下さい。
今回はしょうゆ味ですが、みそや塩の味によって違いがあります。様子をみてかけて下さい。
このレシピの生い立ち
この前彼氏が作ってくれた焼きラーメン。作り方を教えてくれました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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えりこ82☆
