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小鍋に牛脂を溶かして白滝と適当にざく切りした玉ねぎを炒めます白滝はハサミで切っておくと食べやすい
豆腐を使いますすき焼きは焼き豆腐が定番ですがすき焼き風なので、、、
玉ねぎがしんなりしてきたらすき焼きのタレを加えます味付けはこれにお任せ
豆腐を加えて蓋をして弱火で煮詰めますコトコト
豆腐の色が変わってきたら火を強めて溶き卵を加えます
卵を加えたらすぐに蓋を閉めて火を止めますむらし具合はお好みで