具沢山タプナードソースで♪ビーフステーキ
作り方
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1
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ステーキ肉は常温に戻しておく。
両面に塩コショウする。
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2
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ソースを作る。
まずは市販のタプナードソース。
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3
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きゅうりは1センチくらいの角切りにする。
ミニトマトは八等分に切る。
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4
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3をボウルに入れ、タプナードを大さじ2強入れる。
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5
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オリーブオイルを足し、
ブラックペッパーを大目にふる。
(好みでチリパウダーもふる)
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6
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フライパンにオリーブオイルを熱し、ステーキ肉を好みの焼き加減に焼いて皿にのせる。
5をかけて出来上がり。
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7
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2019.09.03
蒸し帆立にかけてみました。
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コツ・ポイント
タプナードソース自体は塩味は効いててもあまりパンチがないので、ブラックペッパーでアクセントつけるといいと思います。
私はそれにさらにチリパウダー足しました。
私はそれにさらにチリパウダー足しました。
このレシピの生い立ち
タプナードソースの使い方いろいろ試し中。