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家の絶品♡おでんつゆ♡

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Description

いつ作っても変わらない美味しいおでんつゆ！
つゆの素はもういりません！！

材料 （おでん大鍋一杯分）

※水
2リットル
※だし昆布
４枚
※干し椎茸
4枚
※だしパック
3つ
塩
小2
オイスターソース
大4
みりん
150cc
醤油
大3

作り方

  1. 1

    写真

    だしパックはスーパーに売っているヤマヒデさんのこちらをいつも使っています。
    風味豊かでお気に入りです！

  2. 2

    写真

    ヤマヒデさんのだしパックは
    業務スーパーに売っているこちらを使っても、とっても美味しい出汁がとれるのでおすすめです！

  3. 3

    写真

    こんな感じで不織布袋がないので
    水切りネットを使ってます！

  4. 4

    写真

    大きい鍋に※を入れ沸騰したら弱火にし、他の調味料全て入れます。

  5. 5

    写真

    お好みのおでん種を入れ蓋をし
    弱火でコトコト1時間程煮込み
    火を止め、そのまま放置プレイで
    完成です。

  6. 6

    写真

    今回、キャベツとウインナーがなかったので、ブロックベーコンを入れました。キャベツは入れると旨味が増すのでお勧めです！

コツ・ポイント

だしパックは鰹と鯖節入り、オイスターソースで更にコクと深みをプラス。干し椎茸は香りと旨味が抜群です！どれも忘れず入れて下さいね！

このレシピの生い立ち

おでんつゆはいつも目分量で作っていましたが
美味しいと毎回好評なので、忘れないようにレシピUPしました。
レシピID : 5266959 公開日 : 20/12/29 更新日 : 21/01/11

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3件 (3人)
2022年10月30日
写真
ももじろう。
お出汁がすごく美味しい！うちのおでんはこれに決定^ ^美味しいー♡
#だしうま #おでんの季節 #おでんはコレ
2021年1月28日
写真
ポメちょん
出汁の旨味がしっかりの絶品おでんつゆですね♡お店に負けない美味しさでした♡
#絶品 #おでんつゆ #旨味たっぷり
2021年1月4日
初れぽ
写真
ゆかみちこ
絶品でした！ありがとう(^_^)
#おでん
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なおモカ
家の絶品♡おでんつゆ♡
by なおモカ