〈私流〉ツナ缶の油使用オイスターソース煮
作り方
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ちくわは斜めに4等分に切る。
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4
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こんにゃくが冷めたら縦1cmに切り広い面の真ん中に包丁で切り込みを入れてくるりんぱする。
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5
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鍋にツナ缶の油(もしくはごま油)を入れて熱し、こんにゃく、ちくわ、大根を入れてさっと炒める。
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落し蓋は私はキッチンペーパーの真ん中に切り込みを入れて使用しています
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9
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お皿に盛り付けて完成です。
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コツ・ポイント
大根の皮には栄養があるのでぜひ皮ごと使ってみてください。
このレシピの生い立ち
和風の味付けは定番なので違う味付けにしてみようと思いオイスターソースを使用したら美味しく出来ました。捨てようと思っていたツナ缶の油を使用してみました。