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♪牛肉と春野菜のにんにく味噌バター炒め♪

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Description

旬のたけのことスナップエンドウに牛肉がよく合います(*^ω^*)♪にんにく味噌バターでコク旨♡お酒がすすみまぁす！！

材料 （4人分）

牛バラ薄切り肉(こま肉でも)
300g
たけのこ
160g
スナップエンドウ
1パック
＊酒
大さじ2
＊みりん
大さじ1
＊味噌
大さじ1
＊きび砂糖
小さじ1
＊醤油
小さじ1
塩コショウ
少々
ガーリックパウダー
少々
サラダ油
少量
バター
10g
醤油(仕上げ用)
小さじ1
ブラックペッパー
少々

作り方

  1. 1

    牛肉とたけのこは食べやすく切っておく。
    スナップエンドウは筋を取り下茹でしておく。(柔らかくなり過ぎない程度に)

  2. 2

    ＊を合わせておく。

  3. 3

    フライパンにサラダ油を入れ中火で牛肉を炒める。ガーリックパウダーと塩コショウで下味をつける。

  4. 4

    牛肉の色が変わってきたらたけのこを入れて焼き付けるように焼く。

  5. 5

    スナップエンドウも加えて油が回ったら余分な油をキッチンペーパーでふき取る。(結構大量に出ます)

  6. 6

    合わせておいた＊を加えたら素早く絡める。

  7. 7

    写真

    仕上げの醤油とバターを入れたらさっと絡めてお皿に盛り付けブラックペッパーを振ったら出来上がり(*^ω^*)♡

コツ・ポイント

たけのこは水煮でも美味しいです♪
調味料を入れたら素早く絡めて下さい^o^

このレシピの生い立ち

煮物以外にたけのこを頂きたくて考えたレシピです(*^^*)
レシピID : 5052540 公開日 : 18/04/29 更新日 : 18/05/21

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

4件 (3人)
2024年5月7日
写真
＊にゃ〜＊
リピ♡大好きな筍とスナップエンドウで美味しい一品に！
#はるを味わう #旬の味
2018年6月5日
写真
虹のわ☆
具は身近な蓮根人参で。 いい味でした～♪

蓮根バージョン！作ってみます(^-^)美味しそう♡彩り綺麗♪

2018年5月3日
写真
クック6LI2PP☆
スナップエンドウがなくてインゲンです。簡単で美味しかったです！

気に入って頂けて嬉しいです♡インゲンも美味しいそう♪♪♪

2018年5月2日
初れぽ
写真
＊にゃ〜＊
実家の採れたて筍とスナップエンドウで、春らしい1品♡いただきます

わぁ！美味しそう♡採れたてなんて最高ですね〜(*^ω^*)♪

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