牛肉とピーマンの甘辛コク炒め☆簡単♥
Description
2018.4.26話題のレシピ入り感謝☆カテゴリ別掲載感謝☆ケチャップを少し入れる事でコクがでて美味しい♥
☆EMIs☆
材料
（4人分）
350g
5個
1個
にんにく
1片
◎ケチャップ
大さじ1杯
◎砂糖
大さじ1杯
☆オイスターソース
大さじ2杯
☆醤油
大さじ3杯
☆中華だしの素
小さじ1杯
☆ブラックペッパー
少々
ごま油
大さじ1杯
作り方
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1
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ピーマンと玉ねぎは半分に切り1㎝幅く位に切ります。にんにくはみじん切り。牛肉は大きい場合は食べやすい大きさに切って下さい
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2
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牛肉は軽く水ですすいで水を切ります。そうすることでくっつかず炒めやすいのと、肉質も柔らかくなります。
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3
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フライパンにごま油を入れ、強火でにんにくを炒めます。そこへ牛肉を入れて炒めます
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4
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牛肉が白っぽくなってきたら、ピーマンと玉ねぎを入れて強火のまま炒めます。
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5
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玉ねぎが少ししんなりしてきたら、◎の調味料を入れ、全体に絡ませながら炒めます。
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6
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そこへ☆の調味料を入れて絡ませながら炒めます。照りが出て味が染みたら完成です。
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7
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2017.5.13のばのばさんの献立に掲載されました☆のばのばさん ありがとうございます♥
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8
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2018.4.26話題のレシピ入りしました。つくれぽを送って下さった皆さん有難うございます♥
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コツ・ポイント
調味料をまとめて一緒のタイミングでは入れません。砂糖を先に入れて炒めることで、味が染みやすくお肉も柔らかくなりますし、ケチャップを良く炒めることでコクが出ます。お肉を水ですすぐなんてと思うかもしれませんが、炒めやすく柔らかくなります。
このレシピの生い立ち
焼肉のたれで炒めると美味しいのですが、たれが無いときに同じようにコクがあって美味しく出来ないかと思い考えました。少し入れたケチャップによってコクが出て美味しいです☆牛肉とケチャップが合います♥
☆EMIs☆
