飯おかず！豚肉とキャベツのピリ辛味噌炒め
らるむ。
作り方
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1
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■ピリ辛味噌ダレを混ぜ合わせておく
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3
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豚肉に塩・コショウを軽く振り、炒める直前に片栗粉を茶こしで振りかけ薄くまぶす
（肉が大きかったら一口大に切っておく）
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6
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野菜に火が通り始めたらしめじを加え、軽～く塩・コショウを振って炒める
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7
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野菜に火が通ったらピリ辛味噌ダレを回しかけ、全体にタレが絡むよう炒める
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8
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ほどよくトロミがついたら完成
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9
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ご飯にのせて丼にしても美味しい！
コチュマヨビームをかけるのがお勧め♪
（マヨ大さじ1：コチュジャン小さじ1程度）
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☆17.4.15☆
「豚肉とキャベツ」の人気検索でトップ10入りしました♪
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☆17.12.09 話題入りしました☆
たくさんのつくれぽありがとうございます（*^_^*）
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コツ・ポイント
かなり薄い豚バラ肉がお勧めです。
塩・コショウで強く下味をつけてしまうと優しい味の味噌ダレの甘味が死んでしまうので、【工程7】の塩・コショウは控えめにどうぞ。
塩・コショウで強く下味をつけてしまうと優しい味の味噌ダレの甘味が死んでしまうので、【工程7】の塩・コショウは控えめにどうぞ。
このレシピの生い立ち
万能ピリ辛味噌ダレシリーズ第３弾です。
らるむ。
