コンニャクとちくわの炒め煮
あすか所長
作り方
-
-
1
-
ちくわを５mmくらいの長さに切ります。
-
-
-
2
-
コンニャクを一口サイズに切ります。スプーンや手でちぎると表面が広くなって味が染みやすくなります。
-
-
-
3
-
コンニャクを軽く炒めてから調味料を加えます。(油はいりません)
-
-
-
4
-
煮汁が少なくなってきたら、ちくわ、かつお節も加えて加熱します。
-
-
-
5
-
汁気がなくなったら出来上がり！
-
-
-
6
-
※ 今回は小包装のかつお節を３袋使いました。もっと多くてもいけます。水分をよく吸うので調味料の量を調節してください。
-
コツ・ポイント
コンニャクを炒めて水分を飛ばすと味が染みやすくなるそうです。ブルブルと変な音がしますが大丈夫です^ ^ 【味つけは全て目分量のところをだいたいの量で書いています。味見をして調整してくださいませ〜！】
このレシピの生い立ち
母がよく作っていたものに、ちくわを加えたらもっとおいしくなりました(*^^*)
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
2件
(2人)
(
)
あすか所長
