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まぐろの角煮・煮物♪生姜たっぷり柔らかい

まぐろの角煮・煮物♪生姜たっぷり柔らかいの画像

Description

みるく茶さん、つくれぽ9件ありがとう！マグロの血合いが食べやすい！まぐろを長時間煮るので、冷蔵庫で１０日間保存可

材料

マグロ
450g
生姜（千切り）
２かけ
みりん
100ml
酒
100ml
しょうゆ
100ml
水
ひたひたになるくらいの量

作り方

  1. 1

    写真

    材料をそろえる

  2. 2

    写真

    鍋に熱湯を沸かし、まぐろをサッと茹でて

  3. 3

    写真

    すぐに、冷水にとる。冷めたら水をよく切る。

  4. 4

    写真

    鍋に、まぐろと生姜の千切りを入れ、しょうゆ50ml・みりん50ml・酒100ml加え、水を加え強火で煮立てた後弱火にする

  5. 5

    写真

    ２０分煮たら、しょうゆ50ml・みりん50mlを加え、さらに２０分煮る

  6. 6

    写真

    出来あがり！

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

生姜
性味：辛・温
帰経：肺・脾
効能：発汗解表・温胃止嘔・温肺止咳
レシピID : 3963859 公開日 : 16/07/16 更新日 : 24/04/16

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

9件 (8人)
2024年4月16日
写真
みるく茶
臭みなく美味しくできました😊子供達が大好きです✨
#まぐろ絶品 #生姜がきいてる！ #鉄分補給 #栄養豊富
2022年9月12日
写真
daikanon
安いマグロがとっても美味しくなりました。
#作り置き
2021年3月8日
写真
daikanon
高2息子に大好評でした。
#節約
2020年2月19日
写真
もん★もん
美味しかったです！
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漢方薬のタカキ大林店
まぐろの角煮・煮物♪生姜たっぷり柔らかい
by 漢方薬のタカキ大林店