鶏むね肉と椎茸と小松菜のおかか梅煮込み

梅干しは、種を取って、よく潰す。

椎茸は、一口大に切る。

舞茸は、石突きを切り落としてバラす。

鶏むね肉は、一口大の削ぎ切りにする。

鍋に水と調味料、潰した梅干しと鰹節を入れて、火にかける。

鍋が沸騰したら、野菜を入れる。

全体を混ぜながら沸騰させ、蓋をして弱火で20分～40分煮る。

煮えたら、食べる直前に、大葉を乗せる。