簡単!時短☆ イカと小松菜の中華風炒め
作り方
-
-
1
-
にんにくはみじん切りに、イカ・しいたけは5㎜ほどの厚さに、
小松菜は食べやすいサイズに切ってください。
-
-
-
2
-
-
-
-
3
-
フライパンに油(分量外)を入れて熱っし、にんにくを入れたら弱火で炒めます。
(わが家はオリーブオイルを使ってます)
-
-
-
4
-
にんにくの香りがたってきたら、火加減を中火にし、イカを入れて軽く炒め、つづいて椎茸を入れたら塩コショウして炒めます。
-
-
-
5
-
イカの色がかわってきたら小松菜の茎の部分を入れます。
しょうが、鶏ガラスープのもと、オイスターソースを入れて炒めます。
-
-
-
6
-
小松菜の葉の部分を入れてしんなりしたら、最後にごま油をまわしかけサッと炒めたら、もう出来上がり。
-
-
-
7
-
レシピ本「5分、10分、15分で完ペキ晩ごはん献立」に掲載していただきました。
関係されたみなさんに感謝です。
-
コツ・ポイント
にんにく、しょうがはチューブタイプのものでもOK。
イカはカットしてあるタイプのものを買うと便利ですよ。
オイスターソース、ごま油の量を増減してお好みの味に調整してくださいね。
イカはカットしてあるタイプのものを買うと便利ですよ。
オイスターソース、ごま油の量を増減してお好みの味に調整してくださいね。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫のイカ(今回はするめいかを使いました)と小松菜を使いたかったので、中華風で一品つくりました。