詳細検索

キーワード
を含む
を含まない
材料
を含む
を含まない

レシピID検索

レシピID

メンバー検索

メンバー名

えのき茸で手作りなめ茸★もう店では買わん

えのき茸で手作りなめ茸★もう店では買わんの画像

Description

特価えのきで幸せ気分★
一晩冷蔵庫で寝かすと味が染みて更に美味～

差し上げた知人からは次のなめ茸は？と催促されます（笑

材料 （えのき大で作り易い量）

えのき
200g
酒
大さじ2
砂糖(量はお好みで)
小さじ2～大さじ１
醤油
大さじ1と1/2
酢
大さじ１
みりん
小さじ2
■ ★★お好みで★★
一味か七味
適量(瓶２～３振り)
しょうゆ
甘いと感じたら
砂糖
甘めが好きなら

作り方

  1. 1

    写真

    石突きを切りとり、３～4等分に切ります。

  2. 2

    写真

    鍋に入れ、酒を振り混ぜて火に掛けます。
    蓋をして２分ほど蒸します。

  3. 3

    写真

    しんなりしたら、他の調味料を入れて煮詰めて完成です。

  4. 4

    写真

    ご飯や豆腐に乗せたり、お好みで★★

  5. 5

    写真

    アレンジでパスタにあえるだけで驚きのうまさです。レシピID3310007

    簡単えのきの和風パスタ★数分の時短レシピ

コツ・ポイント

いしづきのカスが混ざらないように。
あと、いしづき近くは軽く解して煮て下さい

一味や七味でピリッとさせてもまたご飯が進みます

パスタの具にしたり、素麺に絡めたり、アレンジ多彩な常備品です

市販より美味いが売り(笑
市販品ラブは甘めにね

このレシピの生い立ち

えのきのパッケージのレシピに気づいたのが始まり、
味が好みでなくて(瓶詰味の甘いんだが美味いの～な印象が強くて…苦笑)
甘酸っぱさに再構築。

添加物無しな安心なめ茸…美味しいですよ
レシピID : 3262666 公開日 : 15/06/28 更新日 : 23/02/05

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

22件 (17人)
2024年5月10日
写真
クックDAD
リピです。いつもおいしくいただいています。
#手作りなめ茸絶品
2024年3月27日
写真
FGO☆
簡単に作れて美味しいですね😋ご飯が進みました🙏
#簡単節約レシピ #ご飯がススム
2024年3月24日
写真
まんまるタマゴ君
簡単に作れました。冷めたら、冷蔵庫に入れます。明日が楽しみです。
#簡単にパパッと作れる #休日の楽しみです。
2023年10月7日
写真
クックDAD
リピです。色々試しましたがこのレシピに戻ってきました！
#手作りなめ茸絶品
もっと見る
つくれぽを書く

このレシピの人気ランキング

似たレシピをさがす

( )
たいのおかしら厨房
えのき茸で手作りなめ茸★もう店では買わん
by たいのおかしら厨房