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Description

エビチリのエビを鶏もも肉にしてみた。それだけ♪

材料 (4人分)

2枚
☆豆板醤
小さじ1
☆にんにくのみじん切りかすりおろし
少々
☆しょうがのみじん切りかすりおろし
少々
☆長ネギ みじん切り
10㌢
3/4カップ
★鶏ガラスープの素
小さじ1
★ケチャップ
大さじ3
★酒
大さじ1
★砂糖
大さじ2
★醤油
小さじ2
大さじ1

作り方

  1. 1

    ★の調味料を合わせ、よく混ぜておく。

  2. 2

    鶏もも肉は皮付きのまま、一口大に切る。 ジャガイモは半分に割り、更に7㍉程度の厚さに切って水にさらす

  3. 3

    フライパンにサラダ油を熱し、水気を切ったジャガイモを炒める。火が通り、両面に焼き色が付いたら取り出しておく。

  4. 4

    フライパンにサラダ油を足して☆を加え炒め、香りが立ったら鶏もも肉を炒める。火が通ったらジャガイモを戻す。

  5. 5

    合わせておいた【1】を改めてよく混ぜて加え、とろみが付くまでしっかり熱して出来上がり♪彩りに刻んだネギを散らす。

コツ・ポイント

簡単♪ご飯が進みます。

このレシピの生い立ち

鶏もも肉が安かったのですが、いつも同じメニューばかりだったので、何か違う物を考えた時に浮かんだレシピです。
レシピID : 2400620 公開日 : 13/11/09 更新日 : 13/11/09

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