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ご飯がすすむ〜♡鶏肉とれんこんの甘辛炒め

ご飯がすすむ〜♡鶏肉とれんこんの甘辛炒めの画像

Description

簡単美味しい！
ビールはもちろん、ごはんがすすむ〜♡
子供も大好きな一品です。冷めてもおいしいからお弁当のおかずにも♥︎

材料 （2〜3人前）

れんこん
1節
鶏モモ肉
1枚
☆しょうゆ
大さじ1
☆酒
大さじ1
☆みりん
大さじ1
☆砂糖
大さじ1
☆しょうがすりおろし
小さじ1
☆顆粒だし
小さじ1
片栗粉
適量
ごま油
大さじ1
ごま
適量

作り方

  1. 1

    鶏肉は一口大に切り軽く塩コショウをし、片栗粉をまぶす。
    ☆の調味料は合わせておく。

  2. 2

    れんこんの皮を剥き、2〜3mm程の半月切りにし、水にさらしてアクを取っておく。

  3. 3

    フライパンに油をひき鶏肉を焼き、火が通ったられんこんを入れて炒め、火を通す。

  4. 4

    火が通ったら☆の調味料を加えて中火でとろみがつくまで炒め、仕上げにごま油を加えて軽く混ぜ、完成！

  5. 5

    お皿に盛り付けてゴマをふる。

  6. 6

    写真

    【2013.12.26】話題入りありがとうございます！

  7. 7

    【2013.12.29】人気検索TOP10入りありがとうございます！

  8. 8

    写真

    【2014.1.20】
    ぼんチャさんがしめじ＆ネギを加えて作って下さいました！
    とっても美味しそう〜^ ^♡

コツ・ポイント

鶏肉は皮面をパリパリに焼き、調味料を加えてからはサッと炒めるだけにするとパリパリジューシーで最高です☆
大人用にピリ辛にするなら鷹の爪の輪切りを少量加えて炒めるとおいしいです！

このレシピの生い立ち

シャキシャキれんこんが食べたくて子供も食べやすい甘辛味にして鶏肉と一緒に炒めました！
レシピID : 2398990 公開日 : 13/11/07 更新日 : 14/01/24

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

708件 (660人)
2024年5月31日
写真
やーぼん
生姜強めで作りました🫚しめじも加えてボリュームアップ⤴️次は倍量で作り、お弁当に入れたい🍱とても美味しかったです😀ご馳走様でした🥰
#れんこんシャキシャキ
2024年5月25日
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bosabossa
美味い！！味&食感共にビールのお供に最高てす♡ちょい砂糖少なめで作りました。
#れんこんシャキシャキ #ビールのおつまみ
2024年4月30日
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shinab75
材料が2つなので助かります。優しい味。ゴマはたっぷりかけました。
#鶏肉 #蓮根
2024年4月4日
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yikar1
レンコンがシャキシャキしてて美味しかったです♪
#れんこんシャキシャキ
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