簡単♪手作り練乳

鍋に、砂糖とスキムを混ぜそこに牛乳を入れて強火で混ぜながら煮詰めていく。
途中、吹きこぼれそうになるので注意！

吹きあがりかけたら、中火～弱火にして底から混ぜながら、焦がさないように煮詰める。

ゴムベラでなぞると、鍋底が見えるくらいになるまで煮詰める。
この量だと、火力にもよりますが12～14分で出来上がります。