やよいひめのおさかなパイ
Description
ぐんまのいちご「やよいひめ」を使ったレシピだよ！
群馬県・ぐんまちゃん
材料
（4コ分）
4と1/2枚
適量
カスタードパウダー（市販）
25g
50g
100g
12粒
【飾り】ミント
適量
【飾り】コーティング用チョコ
適量
作り方
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1
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【準備】
・冷凍パイシートは冷蔵庫で解凍
・尻尾用のパイシートは三角形に切る
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2
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パイシートにピケをします。
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3
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縁から1cm内側に、くの字に左右対称に切り込みを入れます。
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4
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縁に薄く卵を塗り、それぞれ反対側の角に向かって折りこみます。
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5
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途中、尻尾用のパイシートを挟みます。
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6
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ヒレと尻尾はフォークで押さえます。
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7
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全体に薄く卵を塗り、オーブンで焼きます。
ガス高速オーブン（予熱あり）200℃ 15分～
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8
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カスタードパウダーに水を加え、よく混ぜます。5分程おき、さらによく混ぜます。
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9
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いちごは小角に切ります。
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10
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コーティングチョコレートを湯せんで溶かし、ホワイトチョコレートに垂らして目を作ります。
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11
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中央にカスタードをのせ、縁は残して広げます。
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12
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いちご、ブルーベリー、ミントを飾ります。
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コツ・ポイント
換気扇を必ずつけ、火を扱う際は火傷に注意して下さい。
このレシピの生い立ち
「東京ガスネットワーク料理教室」で紹介された、群馬県産食材を使用したレシピです。
【レシピ提供】東京ガスネットワーク（株）
【レシピ提供】東京ガスネットワーク（株）
このレシピの作者
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
群馬県・ぐんまちゃん
