【保育園給食】ソースビーフン

Name: 【保育園給食】ソースビーフン
Yield: 保育園児4人分
Ingredients: ビーフン(乾燥) 40グラム; 豚肉(こま切れ) 140グラム; もやし 50グラム; にんじん 4センチ; キャベツ 1枚; チンゲン菜 2分の1株; 炒め油 適宜; 以下Ａ; 中濃ソース 小さじ4; こいくちしょうゆ 小さじ3分の1; 砂糖 小さじ3分の1; 青のり 小さじ1

Description

駒ヶ根市の保育園・幼稚園給食で人気のレシピです♪

長野県駒ヶ根市

材料（保育園児4人分）

40グラム

140グラム

50グラム

4センチ

1枚

2分の1株

炒め油

適宜

■ 以下Ａ

中濃ソース

小さじ4

こいくちしょうゆ

小さじ3分の1

砂糖

小さじ3分の1

青のり

小さじ1

作り方

1

ビーフンをゆでて戻し、水気をきっておく。
2

にんじんを細切り、キャベツとチンゲン菜をざく切りにする。
3

フライパンに油をしき、豚肉を炒める。
4

肉の色が変わってきたら、野菜を加えて炒める。
5

Aの調味料を加える。
6

ビーフンを加えて炒め、具材に火が通ったら、完成！

コツ・ポイント

ソース焼きそば風のビーフンの炒め物です。野菜がちょっと苦手なお子さんも、「焼きそばみたい！」と言って喜んで食べてくれる人気のメニューです。

このレシピの生い立ち

1人分　エネルギー136kcal　たんぱく質8.9ｇ　脂質6.0g　炭水化物12.4ｇ　食物繊維1.2ｇ　食塩相当量0.4g

レシピID : 7587697 公開日 : 23/08/02 更新日 : 23/08/02

このレシピの作者

長野県駒ヶ根市

アルプスがふたつ映えるまち、長野県駒ヶ根市の公式キッチンです。
駒ヶ根市では平成16年に「駒ヶ根市食育懇話会」を設立し、食育推進計画に沿って食育活動に取り組んでいます。市内の学校、保育園・幼稚園の給食レシピや、郷土食、健康に配慮したレシピなど、ご家庭で作っていただきたい食育のレシピをご紹介します♪
駒ヶ根市公式HPhttps://www.city.komagane.nagano.jp/

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