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【保育園給食】ソースビーフン
by 長野県駒ヶ根市
駒ヶ根市の保育園・幼稚園給食で人気のレシピです♪
コツ、ポイント
ソース焼きそば風のビーフンの炒め物です。野菜がちょっと苦手なお子さんも、「焼きそばみたい!」と言って喜んで食べてくれる人気のメニューです。
材料
(保育園児4人分)
ビーフン(乾燥)
40グラム
豚肉(こま切れ)
140グラム
もやし
50グラム
にんじん
4センチ
キャベツ
1枚
チンゲン菜
2分の1株
炒め油
適宜
■
以下A
中濃ソース
小さじ4
こいくちしょうゆ
小さじ3分の1
砂糖
小さじ3分の1
青のり
小さじ1
このレシピの生い立ち
1人分 エネルギー136kcal たんぱく質8.9g 脂質6.0g 炭水化物12.4g 食物繊維1.2g 食塩相当量0.4g
1.
ビーフンをゆでて戻し、水気をきっておく。
2.
にんじんを細切り、キャベツとチンゲン菜をざく切りにする。
3.
フライパンに油をしき、豚肉を炒める。
4.
肉の色が変わってきたら、野菜を加えて炒める。
5.
Aの調味料を加える。
6.
ビーフンを加えて炒め、具材に火が通ったら、完成!
https://cookpad.com/recipe/7587697
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