フレイル予防！！いろどり野菜満点スープ

にんじん、ピーマンをそれぞれすりおろし、もち粉1/2、豆腐1/2ずつで、にんじん団子とピーマン団子をつくる。

鍋にたっぷりとお湯を沸かし、にんじん団子とピーマン団子をそれぞれゆでる。氷水にとっておく。

ベーコン、しいたけ、きくらげ、キャベツ、玉ねぎを千切りにする。

鍋に200ccの水とコンソメを入れ、5分程度煮る。途中、アクを取る。

団子と、半分に切ったミニトマトを入れ、塩こしょうで味を整える。

最後に、パセリをちらし、できあがり。