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大根、にんじん、れんこんをうすく輪切りにする。
ニラと白菜をみじん切りにする。
豚ひき肉、ニラ、白菜、卵と(A)の調味料をボウルに入れ、よく混ぜる。
フライパンにごま油を適量(分量外)入れ、小麦粉をまぶした大根を一面に敷く。
④に、1/3量の③→にんじん→1/3量の③→れんこん→1/3量の③→小麦粉をまぶした大根の順に層を作る。
弱火で約15分ふたをして焼く。
ひっくり返して2~3分水分をとばして出来上がり。