しいたけとしらすのアヒージョ

Name: しいたけとしらすのアヒージョ
Yield: 2人分
Ingredients: 生しいたけ（小さめで肉厚なもの） 6枚; ①しらす 大さじ6; ①オリーブオイル 100ml; ①すりおろしニンニク 2g; ①粉唐辛子 小さじ1; ①塩 小さじ1/2; ①黒こしょう 適量; パセリ (生)：大葉でも良い 3g

Description

料理のバリエーションが豊富な徳島県の代表食材｢生しいたけ｣を香り豊かなアヒージョにしました♪

阿波ふうど☆徳島県

材料（2人分）

生しいたけ（小さめで肉厚なもの）

6枚

①しらす

大さじ6

①オリーブオイル

100ml

①すりおろしニンニク

①粉唐辛子

小さじ1

①塩

小さじ1/2

①黒こしょう

適量

パセリ (生)：大葉でも良い

作り方

1

しいたけの軸は取っておきます。
2

①を合わせておきます
3

しいたけはヒダを上にして並べ、それぞれ①を大さじ１ずつ入れます
4

トースターで5分程度、オイルがグツグツなる程度まで焼きます
5

最後に、細かく刻んだパセリをふりかけて完成

コツ・ポイント

阿波ふうどYouTubeにてレシピ動画を公開中です！https://www.youtube.com/watch?v=2DGpShLjBYM

このレシピの生い立ち

徳島の｢生しいたけ｣を使ったパパっと簡単につくれるメニューです。

レシピID : 7537976 公開日 : 23/05/25 更新日 : 23/05/25

このレシピの作者

阿波ふうど☆徳島県

徳島は宣言する。この土地の「食」は、幸せをもたらすことを。

　徳島県は，四国三郎(吉野川)をはじめとする大河により運ばれた肥沃な土壌や
　３つの個性ある海で育まれた食材の宝庫です。
　公式キッチンでは，徳島県産食材を楽しめるレシピや郷土料理を紹介していきます。
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