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しいたけとしらすのアヒージョ
by 阿波ふうど☆徳島県
料理のバリエーションが豊富な徳島県の代表食材「生しいたけ」を香り豊かなアヒージョにしました♪
コツ、ポイント
阿波ふうどYouTubeにてレシピ動画を公開中です!https://www.youtube.com/watch?v=2DGpShLjBYM
材料
(2人分)
生しいたけ(小さめで肉厚なもの)
6枚
①しらす
大さじ6
①オリーブオイル
100ml
①すりおろしニンニク
2g
①粉唐辛子
小さじ1
①塩
小さじ1/2
①黒こしょう
適量
パセリ (生):大葉でも良い
3g
このレシピの生い立ち
徳島の「生しいたけ」を使ったパパっと簡単につくれるメニューです。
1.
しいたけの軸は取っておきます。
2.
①を合わせておきます
3.
しいたけはヒダを上にして並べ、それぞれ①を大さじ1ずつ入れます
4.
トースターで5分程度、オイルがグツグツなる程度まで焼きます
5.
最後に、細かく刻んだパセリをふりかけて完成
https://cookpad.com/recipe/7537976
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