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ほうれん草と人参の塩だれ炒め【作り置き】

ほうれん草と人参の塩だれ炒め【作り置き】の画像

Description

ほうれん草と人参が甘くて、さっぱり塩だれと香ばしい海苔の風味が食を増し、あっという間に完食。お弁当のおかずにオススメです

材料 （4人分）

ほうれん草
1束
人参
1/3本(約70g)
ごま油
小さじ1
塩
ひとつまみ
いりごま
大さじ1
海苔
全形1枚
★鶏がらスープの素・にんにく(すりおろし)
各小さじ1
★酒・みりん
各大さじ1

作り方

  1. 1

    人参は千切り、ほうれん草は食べやすい長さに切る。根元の固い部分は、4つ割りにすると食べやすくなります。★を混ぜ合わせる。

  2. 2

    フライパンにごま油をひき中火で熱し、人参とほうれん草の固い部分を入れ、塩をふり人参がしんなりするまで炒める。

  3. 3

    ほうれん草の葉の部分を入れサッと炒め、★といりごまを加え炒め合わせ火を止める。

  4. 4

    ガスコンロで両面をサッと炙った海苔を手でちぎり、③に加えて混ぜ合わせる。

  5. 5

    ・保存容器に入れ冷蔵保存で２日

  6. 6

    写真

    YouTube動画→https://youtu.be/WZ3f22iUu_Y

コツ・ポイント

・ひとつまみとは、親指、人差し指、中指の3本の指で軽く摘んだ量になります。
・海苔はサッと炙る事で風味が豊かになります

このレシピの生い立ち

ほうれん草と人参のさっぱりとした炒めものを、レシピにしたくて考えました。
レシピID : 6776739 公開日 : 21/05/12 更新日 : 21/05/12

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

33件 (33人)
2024年3月13日
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scottle12w
とても良い味で美味しかったです
#ほうれん草絶品副菜
2024年2月14日
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ゆ→ちむ❦180SX
業務スーパーの冷凍ほうれん草を使用しました🫡簡単ですし、作り置き出来るのが何より助かります✨美味しかったです♪
#ほうれん草と人参の塩だれ炒め #作り置き #作り置きに便利 #作り置き常備菜 #作り置きレパートリー #倍量でもペロリ #業務スーパー活用 #冷凍野菜で楽チン #簡単副菜にぴったり #冷蔵庫常備 #調味料4つ #常備菜 #栄養満点💯 #鉄分豊富 #簡単にできて助かりました☆ #お弁当にも◎ #お弁当にもぴったり #お弁当のすき間に #副菜の小鉢
2024年2月13日
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おかずさん88
彩りよく、中華風味がとっても美味しかったです。のりは食べる直前に乗せました。お弁当にまた作ります。
#ほうれん草であと一品 #ほうれん草絶品副菜 #彩りもきれい
2024年1月24日
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なーなちゃん
彩りも良くお弁当にも活用しました♫
#ほうれん草 #塩だれ炒め
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( )
鈴木美鈴
ほうれん草と人参の塩だれ炒め【作り置き】
by 鈴木美鈴