【保育園給食】わかめの酢の物

Name: 【保育園給食】わかめの酢の物
Yield: 保育園児4人分
Ingredients: 乾燥わかめ 3グラム; （生わかめなら 40グラム）; にんじん 4センチ; キャベツ 2枚; きゅうり 2分の1本; ホールコーン 20グラム; ツナ缶 60グラム; 以下A; 砂糖 小さじ1強; 酢 小さじ2; こいくちしょうゆ 小さじ3分の1; ごま油 小さじ1; 白すりごま 大さじ1

Description

駒ヶ根市の保育園・幼稚園で人気のレシピです♪

長野県駒ヶ根市

材料（保育園児4人分）

乾燥わかめ

3グラム

（生わかめなら

40グラム）

4センチ

2枚

2分の1本

20グラム

60グラム

■ 以下A

砂糖

小さじ1強

酢

小さじ2

こいくちしょうゆ

小さじ3分の1

ごま油

小さじ1

白すりごま

大さじ1

作り方

1

乾燥わかめを水で戻しておく。
2

にんじんを細切り、キャベツをざく切り、きゅうりを半月切りにする。
3

にんじんを水からゆで、沸騰したらわかめ、キャベツ、きゅうり、ホールコーンを加えてゆでる。水で冷やし、水気をきっておく。
4

（電子レンジで加熱し、しっかり冷やしてもOK。）
5

③、ツナ缶、Aの調味料を混ぜて、完成！

コツ・ポイント

酢の物は暑い季節にもさっぱりしていて食べやすく、子ども達も大好きなメニューです。

とうもろこしが旬の季節は、ホールコーンの代わりにゆでたとうもろこしを入れるのもおいしいです♪

このレシピの生い立ち

1人分　エネルギー85kcal　たんぱく質3.9g　脂質5.7g　炭水化物5.3ｇ　食物繊維1.7ｇ　食塩相当量0.3g

レシピID : 6218786 公開日 : 20/06/03 更新日 : 22/11/17

このレシピの作者

長野県駒ヶ根市

アルプスがふたつ映えるまち、長野県駒ヶ根市の公式キッチンです。
駒ヶ根市では平成16年に「駒ヶ根市食育懇話会」を設立し、食育推進計画に沿って食育活動に取り組んでいます。市内の学校、保育園・幼稚園の給食レシピや、郷土食、健康に配慮したレシピなど、ご家庭で作っていただきたい食育のレシピをご紹介します♪
駒ヶ根市公式HPhttps://www.city.komagane.nagano.jp/