簡単おつまみ◎キュウリの梅ニク和え
京ん家
作り方
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1
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梅干しは叩き梅肉に
ネギは細かくみじん切り
●調味料を全部合わせて
冷蔵庫で冷やしておく♪
梅ﾆｸｿｰｽ作り置きも◎
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2
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※胡瓜から水分が出て水っぽくなるので
出来れば梅肉タレを冷やしておき、食べる時に 揉んだ胡瓜を合わせるのがオススメ☆
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3
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胡瓜は好みにカットし
(※コツ参照)塩胡椒を少々かけ手でギュッ×②と
水分を絞る様にもんだら
●梅ニクソースと合わすだけ
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4
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器に盛って
ビールと一緒に乾杯♡
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5
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この梅ニクソース
冷奴にも合いますの～
多めに作りお試しあれ♪
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H.28.06.16☆話題入り
素敵なコメントと共に
れぽを頂いた皆さんに感謝
本当に有難うございます(*´∀人)♡
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れぽ頂いた
amaamacoさん！
2018とコメントしちゃい
ご免なさい(・_*)＼
今は2016でした汗
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コツ・ポイント
塩揉みじゃ無くて、コレは塩胡椒揉み
この方が胡瓜に胡椒の香りが移り好き
※胡瓜は面倒じゃなければ
板ずりしてから行程②を始めると味馴染みよく良いですね
梅干しは家は塩分１０%使用
麺つゆ３倍希釈。塩分高め、控えめは麺つゆで調整して下さい
この方が胡瓜に胡椒の香りが移り好き
※胡瓜は面倒じゃなければ
板ずりしてから行程②を始めると味馴染みよく良いですね
梅干しは家は塩分１０%使用
麺つゆ３倍希釈。塩分高め、控えめは麺つゆで調整して下さい
このレシピの生い立ち
何せ、梅干し大好き京ん家(＞ω<)ｽｯﾊﾟｲｲﾈ♡
作り過ぎた、ごま油のやみつき胡瓜に大好きな梅干しを足したら
美味しくて更にやみつきに♪暑さに疲れた体にも良いです
作り過ぎた、ごま油のやみつき胡瓜に大好きな梅干しを足したら
美味しくて更にやみつきに♪暑さに疲れた体にも良いです
(
)
京ん家
