子供も喜ぶ豚のトマト煮

たまねぎはスライス、にんじんは１本を５ｃｍに切り、半分に切って薄く切る。

にんにくはみじん切りにし、熱したフライパンで炒める。

にんにくの香りが出てきたら、野菜を少し炒めたら、豚も入れ、炒める。

少し煮こんで、味を見て、薄かったら塩胡椒をいれる。いったん、野菜肉をお皿に出し、ソースを半分位になるまで煮詰める。

ご飯を盛り、野菜、豚を置いた上に煮詰めたソースをかける。