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photo by クックリ

自作酵母の作り方 レシピ数：91品 つくれぽ数：451件

自作酵母の作り方のレシピ。果物から、レーズンから。いろんなもので自家製酵母からパン作り！どんなパンに仕上がるか、楽しみですね。
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新着レシピ

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♥♡フルーツ de 自家製酵母♡♥ by くりぼぉ MYフォルダに入れる
'09/05/17 話題入り♪【追記中】細かい分量は気にせず気楽に育ててます♪みかん・...
材料：フルーツ、湯冷まし、ハチミツ（砂糖）、(↑糖分少ない果実は多目)
公開：08/03/05   更新：09/06/24   レシピID：521432
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発芽玄米酒粕で元種作り by ttyytt MYフォルダに入れる
寺田本家さんの酒粕で元種 いろいろなパンを作る時に水分量を決めるために作りました。...
材料：発芽玄米酒粕、水、全粒粉、中力粉
公開：08/08/11   更新：08/08/14   レシピID：625526
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中種を起こす◆自家製天然酵母の基本 by 藍☆あい MYフォルダに入れる
もこもこ膨れてくる中種起こしは楽しい♪ 粉とあわせることで、その酵母がどんな子かも...
材料：　液種、　強力粉、　中種１、　水（＋液種）、　強力粉、（塩）、　中種２、　液種（＋水）、　強力粉 or 全粒粉、　砂糖
公開：08/10/01   更新：09/07/08   レシピID：653454
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液種を起こす◆自家製天然酵母の基本 by 藍☆あい MYフォルダに入れる
酵母がぶくぶく沸いてくるのを眺めるのはとっても幸せ☆レーズン酵母なら簡単、失敗無しです...
材料：レーズン、水、はちみつ or 砂糖、密閉できる容器
公開：08/09/28   更新：09/07/08   レシピID：652720
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酵母を増やして発酵力の強い酵母液の作り方 by ღライチღ MYフォルダに入れる
酵母って楽しい～～～～_( ﾟДﾟ)ﾉ彡☆ノヽノヽノヽノヽ ♪皆様～話題入りいたしまし...
材料：レーズン（ｵｲﾙｺｰﾃｨﾝｸﾞ無し）、水（天然水：国産）又は湯冷まし、砂糖、蓋なしプラスチック容器又は蓋なし瓶、キッチンペーパーと輪ゴム又はｱﾙﾐﾎｲﾙ、レーズン（ｵｲﾙｺｰﾃｨﾝｸﾞ無し）、水（天然水又は湯冷まし）、砂糖、レーズン液種
公開：08/11/28   更新：08/12/04   レシピID：543057
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新着つくれぽ

09/07/08

写真
中種を起こす◆自家製天然酵母の基本 by 藍☆あい

かわいい酵母に育ってくれています。作りやすいレーズンからです。

ぷうーたん

09/07/02

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♥♡フルーツ de 自家製酵母♡♥ by くりぼぉ

ヤマモモで♫♬プクプクしてきたよ～

もえどんはは

09/07/01

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中種を起こす◆自家製天然酵母の基本 by 藍☆あい

両方作ってみました☆どこまでふくれるのか～？！つねに気がかりです

せいこ丸

09/06/30

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自家製リンゴ酵母ちゃん❤゛ by ღライチღ

酵母初挑戦!!ﾗｲﾁさんのﾚｼﾋﾟでﾊﾟﾝを作りました♪楽しい!

chappy_kumi

09/06/30

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中種を起こす◆自家製天然酵母の基本 by 藍☆あい

出来ました！有り難うございました！中種が子どものように愛おしい。

うっし〜

09/06/30

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初夏が狙い目♪　ローズマリー酵母の種液 by キャサちゃま

初心者です。3日で完成しました。嬉しい♪有り難うございました！

うっし〜

09/06/30

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自家製天然酵母の作り方 by ღライチღ

ホエーでもできるのかな?早くパン焼きたい☆☆

ななぞぅ

09/06/28

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自家製天然酵母の作り方 by ღライチღ

初めて酵母に挑戦。３日でｼｭﾜｼｭﾜ！これでパンも試してみます。

トマトガーデナー

09/06/26

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酵母を増やして発酵力の強い酵母液の作り方 by ღライチღ

リピです♪前回は中種にしたので、今回はストレートで使ってみます☆

せいこ丸

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