自分で作ったレシピの記録です。

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ビーフストロガノフ(白)

白いビーフストロガノフ。濃厚なクリーミーさに程よい酸味が特徴。
材料: 牛肉、玉ねぎ、マッシュルーム、ご飯、ニンニク、牛脂、白ワイン、ブイヨン、生クリーム、 ...

関西風肉豆腐

関西すき焼きっぽい作り方の肉豆腐です。素材の水分を引き出して蒸し煮する。
材料: 白菜、春菊、大根、長ネギ、えのき、木綿豆腐、牛肉、油、塩、水、砂糖、醤油、酒、味醂、 ...

ハヤシライス

本格的ハヤシライス。ただのケチャップゆソース味にはしない。赤ワインの使い方がポイント ...
材料: 牛肉、玉ねぎ、マッシュルーム、ご飯、牛脂、油、赤ワイン、砂糖、ケチャップ、中濃ソース ...

ルーから手作りビーフシチュー

ルーから手作りするビーフシチュー。煮込み料理だけどそんなに時間かからない。
材料: 牛肉、赤ワイン、玉ねぎ、にんじん、じゃがいも、油、水、顆粒コンソメ、バター、塩、砂糖 ...

ビーフシチューオムライス

ビーフシチューのリメイクレシピ。中のご飯は電子レンジで簡単に作る。
材料: ビーフシチュー、ご飯、ベーコン、ケチャップ、塩、胡椒、卵、塩、胡椒、バター

芋煮

山形名物芋煮。醤油味。
材料: 里芋、牛肉、白菜、舞茸、白滝、うどん、塩、水、醤油、砂糖、酒、和風だしの素

牛丼

基本の作り方。材料切って煮るだけなので楽ちん。
材料: 玉ねぎ、牛肉、ご飯、醤油、砂糖、みりん、酒

イタリアン肉じゃが(洋風)

イタリアン仕立ての肉じゃが。醬油などは加えず、完全に洋風の味付け。
材料: じゃがいも、玉ねぎ、牛肉、ニンニク、オリーブオイル、カットトマト缶、白ワイン、水、塩 ...

イタリアン肉じゃが

肉じゃがをイタリアンっぽく仕上げるとこんな感じかなと思って作ってみました。
材料: じゃがいも、玉ねぎ、牛肉、ニンニク、オリーブオイル、塩、トマト缶、水、砂糖、醬油、味 ...

肉じゃが

家庭料理の定番。我が家のレシピです。
材料: にんじん、玉ねぎ、じゃがいも、白滝、牛肉、塩、サラダ油、砂糖、酒、醤油、味醂、水