タケノコ 皮むき アク抜き 茹で方

タケノコ 皮むき アク抜き 茹で方の画像

Description

えっ(@_@。 これ食べられるの!?
まぁ 半分くらいはいけますね〜(^_^;)

材料

あるだけ
小さじ1
小さじ1
唐辛子
1つまみ

作り方

  1. 1

    写真

    皮むき→ある程度の大きさに切る

    下の方は1枚ずつむく
    上のとこは包丁で真ん中に切り目を入れてまとめてむく

  2. 2

    写真

    大きい鍋でタケノコが
    沈むくらいの水と
    重曹 塩 唐辛子

  3. 3

    写真

    落し蓋で浮いてこないように
    茹でる
    中火〜沸騰するまで
    弱火〜30分

  4. 4

    写真

    アクが浮いてきたら
    捨てる

  5. 5

    写真

    出来上がり!

    冷まして食べやすい大きさに切って冷蔵庫 早めに調理!

コツ・ポイント

筋があるところは食べない…
コレは育ち過ぎ…(^_^;)

このレシピの生い立ち

のびのびのタケノコが届きました…(^_^;)
食べられないとこは 中をくり抜き 花活けに〜
レシピID : 7830457 公開日 : 24/05/17 更新日 : 24/05/17

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート