焼きラーメン
tacci’s
作り方
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1
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深いフライパンに
油ときくらげを入れて油を絡ませてから火をつける。キャベツを入れる
軽く火が通りましたら逃す。
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2
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フライパンはそのままで
豚バラ肉を焼く
軽く塩をまぶして焼く
可能ならメイラード反応をつけるように片面を焼くとベター
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3
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肉をフライパンから逃す。
フライパンはそのまま
調味料は混ぜておく
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4
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別の鍋で麺を硬めに茹でる
私の場合は1:30位茹でてから
水で洗う。水切りはしなくても良い
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5
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先ほどのフライパンに麺を入れて軽く炒める。混ぜてある調味料を入れる。
野菜と肉も戻して混ぜて炒める
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6
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マルタイに付属していた調味油を入れる。
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7
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盛り付け。
お好みで胡椒！
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8
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
研究中
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
tacci’s
