とろとろ甘～い♡なすの照り焼きマヨネーズ
愛と癒しを届ける料理
作り方
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1
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なすは厚め(1.5cm)の斜め薄切りにし、片栗粉を薄くまぶす。
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2
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✅大きめのポリ袋になすと片栗粉(大さじ1)を入れ、ふくらませてシャカシャカすると簡単です
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3
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なす(半分)とサラダ油(大1)で片面弱火で焼き色をつけて焼き、裏返しサラダ油(大1)を追加し、蓋をして蒸し焼きにする
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4
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✅二回に分けて焼きます。
✅時間はかかりますがじっくり蒸し焼きにしてとろとろにします
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6
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✅タレの片栗粉はよく混ぜてから
✅タレは多めですがとろみがつくと丁度いいです
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7
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器に盛り、白ごま・マヨネーズ・刻みねぎを散らす。
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8
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【参考料理：なすのテリマヨ丼】
丼にご飯をよそい、なすをのせ、温泉玉子・白ごま・刻みねぎ・マヨネーズをトッピングする。
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コツ・ポイント
⭕なすはスポンジ状なので焼く前はかなり多く感じますが、焼くと半分にしぼみます。
⭕てりやきソースにマヨネーズは相性抜群✨
⭕てりやきソースにマヨネーズは相性抜群✨
このレシピの生い立ち
ご飯がもりもり食べたくなるとろとろ茄子の料理を作りました。
成功です✨
＜節約：◎＞
＜作り置き：〇＞
冷蔵保存 1～2日
成功です✨
＜節約：◎＞
＜作り置き：〇＞
冷蔵保存 1～2日
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
3件
(3人)
愛と癒しを届ける料理
