油揚げとえのきと豆苗のオイスター炒め
Description
油控えめでもおいしくできたので覚え書き。写真は次回。
3文字以上十文字未満
作り方
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1
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油揚げ・えのき・豆苗を食べやすい大きさに切る
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2
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フライパンに油揚げを入れ、油揚げの油でえのきと豆苗を炒める
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3
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具材がしんなりしたらオイスターソース・醤油・塩コショウで味付けをし、最後にごま油で香りをつけ炒めたら出来上がり
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コツ・ポイント
厚揚げほど分厚くなく味噌汁の油揚げほど薄くもなく一般的なスカスカの油揚げとは違った食べ応えのあるお揚げを使ってますので炒め油はなしです。最後のごま油は香り付け程度に☆
このレシピの生い立ち
肉がなかったので肉厚なお揚げをガッツリおかずに変身させてみました
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
