詳細検索

キーワード
を含む
を含まない
材料
を含む
を含まない

レシピID検索

レシピID

メンバー検索

メンバー名

簡単節約☆大根と厚揚げの中華風煮物。

簡単節約☆大根と厚揚げの中華風煮物。の画像

Description

お肉がなくても満足メイン！一年を通して価格が安定している大根と厚揚げで作るごはんが進むしっかり味の煮物。

材料 （3人分くらい）

大根
1/3本（350g）
厚揚げ
1枚（150g）
ごま油
小さじ2
炒り白ごま
適量
■ ★
醤油
大さじ1
オイスターソース
大さじ1
酒
大さじ1
砂糖
大さじ1
鶏ガラスープの素
小さじ1
すりおろし生姜
小さじ1/2
水
200cc

作り方

  1. 1

    写真

    大根は1cmほどの厚さの半月切りにし、耐熱皿に入れてラップをし600wのレンジで7分加熱する。

  2. 2

    写真

    厚揚げを1cm幅の一口大に切る。

  3. 3

    写真

    フライパンにごま油を熱し、レンジ加熱した大根、厚揚げを並べて焼く。（中火）

  4. 4

    写真

    こんがりと焼き色がついたら裏返し同様に焼き色をつける。

  5. 5

    写真

    両面焼けたら★を加えて蓋をして15分ほど煮る。（弱めの中火）

  6. 6

    写真

    汁気がほぼなくなったら火を止め、器に盛り付け炒り白ごまを散らす。

コツ・ポイント

大根は葉に近い部分を使うと辛さが少なく煮物に向いています。大根の皮をむかずに調理していますが気になる場合は剥いてください。

このレシピの生い立ち

食品の値上げラッシュで毎日お肉料理を作るとお財布が辛い…(´；ω；｀)ので、お肉がなくても満足できるよう大きめに切った大根と厚揚げで濃いめの味付けの煮物を作りました。
レシピID : 7820362 公開日 : 24/05/05 更新日 : 24/05/05

このレシピの作者

ゆぅゅぅ
ゆぅゅぅ
クックパッドアンバサダー。千葉県在住のお料理好きな主婦。料理は独学ですが子供の頃から主婦業をしていたので料理歴は長めです。 お料理は毎日の事だから、作る人が辛くならないように、お料理が苦手な方でもこれなら作れると思ってもらえるように、身近な食材や調味料で作れる面倒な事は一切抜きの簡単時短レシピをご提案しています。 何かひとつでもお役に立てたら嬉しいです。インスタ→@yuyu_kitchen

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2024年5月17日
初れぽ
写真
クックE3POOH☆
いつも家にあるもので出来ました。美味しくてご飯が進みます。ありがとうございました。
#厚揚げ大根
つくれぽを書く

このレシピの人気ランキング

似たレシピをさがす

( )
ゆぅゅぅ
簡単節約☆大根と厚揚げの中華風煮物。
by ゆぅゅぅ