切干大根と人参、塩昆布の甘酒あえ

作り置きするときは、タッパーなど熱湯殺菌、アルコールスプレーします。使い終わったものもしっかり洗い殺菌します。

ヨーグルト感覚で甘酒をプラスして作るだけ。

人参千切り、切干大根は、水で戻す代わりにすを所々振りかけ適当に混ぜて、2回くらい返します。一晩置いて

かつお酢、三杯酢、マヨネーズ、ポン酢、梅酢など何でも。

人参は、軽く炒めたり、湯がいても。

みりん、砂糖も。
サラダのドレッシング代わりに。