なすのしらすチーズ焼き
akkey-y
作り方
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なすはヘタを切り落とし縦２～３等分に切る
天パンに並べオイルを薄く塗り、塩を振る
２００℃くらいのトースターで１０分焼く
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2
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しらすとチーズを乗せ、２３０～２５０℃に温度を上げてチーズが溶けて焼き色がつくまで焼く
ねぎを散らし、唐辛子を振って完成
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コツ・ポイント
生のままのなすにしらすやチーズをのせて焼くと水っぽくなっておいしくないので、塩を振って軽く焼いて余分な水分を飛ばしています。
このレシピの生い立ち
この時期になるとしらすが旬なので、食べたくなって作りました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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