ニラダレの画像

Description

ピリ辛でご飯にかけても、豆腐にかけても合う万能ダレです。
エノキでも作って見ました。

材料

2束
ごま油
大さじ2
しょうゆ
大さじ2
砂糖
大さじ5
豆板醤
大さじ2
コチュジャン
小さじ1

作り方

  1. 1

    ニラは洗って水気をしっかり切っておく。

  2. 2

    調味料を全部ボールに入れて混ぜる。

  3. 3

    ニラを2〜3センチほどに切って、合わせた調味料と混ぜる。

  4. 4

    30分寝かせれば完成!

  5. 5

    写真

    エノキバージョン

コツ・ポイント

調味料はしっかり混ぜ合わせる事
豆板醤は大さじ1でも美味しくなります。砂糖は大さじ5と多いしので気になる方はキビトウ等カロリーの少ない物で代用出来ます。うちはキビトウで作ってます。


このレシピの生い立ち

ネットで見たレシピを自分好みにアレンジしてみました。
レシピID : 7808498 公開日 : 24/04/21 更新日 : 24/05/05

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