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だし染み♪たまご巾着

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Description

冷やしても美味しく食べれる煮物♪
油揚げからでる出汁とたまごがおいしいですよ！

材料 （4個分）

油揚げ
2枚
卵
4個
A.水
150g
A.和風だしの素
小さじ1/2
A.酒、みりん、醤油
各大さじ1
A.砂糖
大さじ1/2

作り方

  1. 1

    写真

    油揚げは油抜きをし1/2に切って叩き袋状に開く。

  2. 2

    写真

    小皿に卵を割り、揚げにたまごを入れ
    ようじで口を閉じる。

  3. 3

    写真

    小さな鍋やフライパンに【A】を煮立たせる。

  4. 4

    写真

    ②の揚げをそっと並べ落とし蓋をし、10〜13分ほど煮る。

  5. 5

    写真

    一度冷ますor冷やして食べるとより出汁が染みて美味しいです。

コツ・ポイント

☆油抜きはペーパーを使用しましたが、お湯をかける方法でも大丈夫です。
☆時間があれば一度冷ますと味がより染みます。
(冷蔵庫で冷やして食べるのもおすすめ)

このレシピの生い立ち

昔母がよく作ってくれた定番おかずです。
レシピID : 7804147 公開日 : 24/04/16 更新日 : 24/04/16

このレシピの作者

chiguasa
chiguasa
クックパッドアンバサダー

定番メニューや意外と悩ましいプラス一品の副菜、
こんなのあったか！と驚かれるような変わり種など
『かゆいところに手が届くレシピ』を目指してます^^

■ 2022.9〜クックパッドレシピ記録開始
■Instagram→@chiguasa.gohan

30代 3児の母 | 管理栄養士 | 転勤族 I パンと珈琲好き
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つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2024年4月26日
初れぽ
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JUN7810
すっごく美味しい！つまみ食いしたら止まらない…我慢(笑)また作ります(◍•ᴗ•◍)♡ ✧*。
#晩ご飯 #子供も大好き #卵消費
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