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出汁しみ薄揚げともやしの蒸し煮

出汁しみ薄揚げともやしの蒸し煮の画像

Description

フライパンで簡単＆安いおかず。入れる順番がポイントです。薄揚げにお出汁がしみた優しい味わいです。

材料 （1人分）

もやし
1袋
薄揚げ
2枚
人参
１/４本
☆きび砂糖
小さじ１
☆醤油
小さじ１
☆白だし
小さじ２
☆水
１２０ｃｃ

作り方

  1. 1

    写真

    火にかけていないフライパンに☆を入れ、三角に切った薄揚げを敷き詰める。

  2. 2

    写真

    その上に斜め千切りの人参を広げる。

  3. 3

    写真

    その上にさっと洗って水気を切ったもやしを広げる。

  4. 4

    写真

    蓋をして中火にかけ、蒸気が回ったら強めの弱火で５分ほど蒸し煮。

  5. 5

    写真

    全体を混ぜて完成。

コツ・ポイント

薄揚げを一番下に入れることで美味し出汁を吸ってくれます。
インスタには動画もあるよ。
人参の切り方も合わせてインスタでどうぞ。
副菜にもおすすめ。

このレシピの生い立ち

一人暮らしを始めた娘用。
極力包丁の作業がないように、もやしを活用。
スライサーで人参をスライスすれば、薄揚げを切るだけでいいね。
何なら、薄揚げは手でちぎってもＯＫ。
薄揚げで手軽にタンパク質も摂れるよ。
レシピID : 7801543 公開日 : 24/04/14 更新日 : 24/04/14

このレシピの作者

まんまるらあて
まんまるらあて
米どころの新潟県民として、ご飯をいかにおいしく食べるかが永遠のテーマ♪
主人と子ども二人の胃袋を満たしつつカロリーオーバーにならないよう、ヘルシーなものを心がけています。
日本酒LOVE！
◆2016年よりレシピ エール就任
◆クックパッドアンバサダー2023として活動中

鯖♡同盟：No.15
http://ameblo.jp/mammaru-egao/

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