いちごのニューヨークチーズケーキ
クローバースイーツ
作り方
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1
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ヘタを切って洗ったいちごをミキサーでペーストにする
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3
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ビスケットを砕く
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4
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溶かしバターを揉み込む
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5
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型紙を敷いた型に入れて押し固めて冷やしておく
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6
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クリームチーズ、サワークリーム、グラニュー糖をなめらかになるまで混ぜる
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7
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全卵を混ぜる
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8
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コーンスターチをふるい入れて混ぜる
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9
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冷ましておいた2、いちごシロップを混ぜる
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10
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裏漉しする
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11
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型に流し入れて表面をならす
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12
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耐熱容器にお湯を入れて周りにおく
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13
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170度に予熱したオーブンで30分、150度に下げて30分焼きオーブンを切ってそのまま1時間置いておく
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15
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型から出してお好みでホイップクリームを塗って完成
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16
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17
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コツ・ポイント
型に型紙を敷いておく
バターを溶かしておく
型にアルミホイルを巻いてバットに乗せてお湯を張って湯煎焼きしても大丈夫です
バターを溶かしておく
型にアルミホイルを巻いてバットに乗せてお湯を張って湯煎焼きしても大丈夫です
このレシピの生い立ち
いちごを使ってチーズケーキが作りたくて
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
クローバースイーツ
