低糖質おつまみ【卵入り油揚げ焼き】
Description
香ばしい油揚げと半熟卵＆チーズ。ぽん酢バター味で大満足な油揚げ焼きです。
mieuxkanon
材料
（6個分）
作り方
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1
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油揚げを半分に切り、中央を袋状に広げる。油揚げに卵1個を割り入れ、チーズの1/6量を加えて爪楊枝で口を留める。
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2
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フライパンを中火で熱してバターを加え、1を並べて蓋をする。
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3
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こんがりと焼き色が付いたら裏返し、蓋をして4〜5分蒸し焼きにする。
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4
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器に盛り、小ねぎを散らして一味唐辛子を振り、ぽん酢を添える。
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5
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コツ・ポイント
卵が出難くなる様に卵を加えてからチーズを加えます。爪楊枝でピッチリと溜めてください。
蓋をして蒸し焼きにして作ります。卵に火が通ってくると油揚げがプクッと膨らんできます。
蓋をして蒸し焼きにして作ります。卵に火が通ってくると油揚げがプクッと膨らんできます。
このレシピの生い立ち
油揚げを使いたかったので、簡単に卵とチーズを詰めて焼きました。
香ばしい油揚げと半熟卵＆チーズで、シンプルにとっても美味しいです。
香ばしい油揚げと半熟卵＆チーズで、シンプルにとっても美味しいです。
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