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フライパンで！香ばしいローストビーフ

フライパンで！香ばしいローストビーフの画像

Description

香ばしく、黒胡椒が効いていて絶品のローストビーフです。

材料 （3人分）

牛ももかたまり肉
300〜400g
岩塩
適量
黒胡椒
適量

作り方

  1. 1

    お肉は、1時間前から冷蔵庫から出しておく。

  2. 2

    写真

    お肉の全面に塩と黒胡椒を、多めに振る。手で優しくなじます。

  3. 3

    フライパンを中火で熱し、オリーブオイルをひく。

  4. 4

    写真

    お肉の側面の一番面積が広い部分を、弱めの中火で4分焼く。同じ面を一段階火力を下げ3分焼く。ひっくり返して同じように焼く。

  5. 5

    写真

    これくらいの焼きめ。

  6. 6

    写真

    側面を、弱めの中火で1分、一段階火力を下げ1分焼く。4面同じように焼く。

  7. 7

    写真

    アルミホイルで2重に包み、その上からタオルで巻く。1時間常温でおく。

  8. 8

    タオルを外し、冷蔵庫で冷やす。

  9. 9

    写真

    完成！

  10. 10

    2024年5/4 人気検索トップ10入りありがとうございます(*☻-☻*)

コツ・ポイント

しっかり焼くことがポイントです。
厚さによって火力や時間を調節してください。

肉類を調理する方への注意

このレシピの生い立ち

祖母が作ってくれたローストビーフがとても美味しかったのでレシピを教えてもらいました。
レシピID : 7793453 公開日 : 24/04/05 更新日 : 24/05/04

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2件 (2人)
2024年6月1日
写真
べるころ❤️
今まで作ってきたなかで1番美味しかったです。外側も香ばしくて最高でした！リピ確定です。
#激ウマ #絶品 #美味しい #ローストビーフ #ローストチキンはこれ #ローストビーフはこのレシピ #ローストポーク柔らか #しっとり #やわらか #牛肉を美味しく食べる #牛肉メイン #フライパン #香ばし美味！ #りぴりぴレシピ✨ #かぞくみんなに好評♡

つくれぽ投稿ありがとうございます♪ この香ばしさは、格別ですよね〜 ぜひまた作ってみて欲しいです！

2024年5月17日
初れぽ
写真
雁が音
焼いた部分が香ばしくてとても美味しかったです！また作ります！
#絶品 #ローストビーフはこのレシピ #ローストビーフはコレ #ローストビーフ #ごちそう #おいしい

つくれぽ投稿ありがとうございます。 ほんとに香ばしくて美味しいですよねー！ ぜひまた作ってください♪

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