低カロリー☆エビのクリームパスタ
居酒屋まるみ
作り方
-
-
1
-
材料を準備する。エビは殻をむいて塩コショウ少々しておく。
-
-
-
2
-
オリーブオイル(大さじ1)で、玉ねぎを炒める。
-
-
-
3
-
玉ねぎを軽く炒めたら、エビときのこも炒める。
-
-
-
4
-
食材に8割くらい火が入ったら小麦粉も入れて、炒めながらまんべんなく混ぜる。
-
-
-
5
-
写真くらいの感じに炒めたら、次の工程に進む。
-
-
-
6
-
パスタソースの材料を全部入れて、牛乳が沸騰しないように気をつけて1分くらい、かき混ぜながら火入れする。
-
-
-
7
-
保温状態でパスタの茹で上がりを待つ
-
-
-
8
-
パスタが茹で上がったらソースとあわせて、弱火で30秒くらい絡めながら炒める
-
-
-
9
-
ソースのトロみが「ちょっとシャバいかなー」くらいで火を止める。盛付けまでに余熱でトロみが増すので、ここがポイントです。
-
-
-
10
-
盛付けて完成♡
-
-
-
11
-
ちなみに今回使用してる低GIな全粒粉パスタです。
-
コツ・ポイント
低GIの全粒粉パスタを使って、更に意識を高めるのがポイントです☆ 補足ですが、作り方⑨の火加減とトロみの調整もポイントです。そして、コツコツとダイエットに取り組むのがコツです♡
このレシピの生い立ち
海老は、低カロリー・高たんぱく・低脂肪で、ダイエットの強い味方らしいです。きのこは、ビタミンB1、B2が多く含まれていて、脂肪の代謝を助ける効果があるそうです。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
居酒屋まるみ
